Los coquitos son un tradicional, exactamente la misma los pasteles de boniato y anís, pero no son los únicos. Las aguas frescas de frutas son una bebida clásico mexicana que jamás pasa de moda y que puedes ofrecer en tu negocio de comida. Puedes crear con distintas combinaciones y tipos de pan para diferenciarse en el mercado.
Tarta de peras al azafrán
El Pastel Beso de ángel, es una receta famosa como Angel Food Cake en inglés, es un postre que cautiva con su textura divina y su gusto especial. Los sopes y huaraches son platillos tradicionales mexicanos que consisten en una base de masa de maíz cubierta con diversos ingredientes. Las paletas y helados artesanales son una opción refrescante y deliciosa para vender en zonas de alto tráfico o durante la temporada de calor. Las tortas son otro platillo muy habitual en México, debido a su utilidad y gusto. Las crepas son un platillo versátil que puedes ofrecer en tu negocio, así sea en una versión salobre como plato primordial o en una versión dulce como postre. Los segundos sientan realmente bien al estómago por su frescor y por lo digestivos que resultan. Otras dos buenas opciones de dulces ligeros y refrescantes que sientan bien tras una comida o cena abundante son los mousses y sorbetes. Los primeros son muy etéreos y, en dependencia del elemento principal, más o menos ligeros. Los jugos y licuefactados naturales son una opción saludable y refrescante que puedes vender en lugares concurridos, como parques, plazas y zonas comerciales.

Los molletes son un platillo habitual mexicano que consiste en un pan bolillo abierto y cubierto con frijoles, queso y otros elementos, ideal para vender en tu negocio como desayuno o merienda. Su denominador común es que se emplatan de forma individual, lo que facilita mucho el servicio, y se comen con cuchara. Son cremas que llevan garantizado el éxito y de ahí que nos agradan tanto. Las Trejas se ha forjado a golpe de 172 años de boca-oreja. En este capítulo hemos incluido de todo un poco, postres con frutas, cremas de iogur, chocolate, postres de huevo, etcétera. "Nos compra gente que nos conoce y otra que ha oído charlar de nosotros", señala María. En el fondo, el ronroneo de la maquinaria al lado de los plash y crunch del amasado y los liados. El liado a mano de los amarguillos; la mezcla de especias y frutos secos del alfajor batida con un remo en una caldera de acero (por el hecho de que se prohibió el cobre), y la masa encima de la mesa, como en el siglo XIX. Son postres como mandan los cánones de esos que no nos marchamos a estimar perder ni locos. Los elotes y esquites son platillos a partir de maíz muy populares en México, especiales para vender en puestos itinerantes o eventos al aire libre.
"Por ahora está funcionando bien, si bien muchos no tienen idea que estamos aquí", afirma María Mesa. "Disponemos la compromiso de seguir haciendo las cosas bien", concluyen.

El Brigadeiro nació en Brasil a lo largo de la década de 1940 en honor al Brigadier Eduardo Gomes, un héroe de guerra y político de aquella época. Fue creado en los años 40 en honor al Brigadier Eduardo Gomes y en la actualidad es un dulce muy popular en todo el país. Calentamos la mezcla y cocemos todo durante diez minutos, removiendo frecuentemente con una espátula para evitar que se pegue. Se realiza a partir de cacao en polvo, leche condensada y mantequilla, y tiene una textura suave y mantecosa que lo hace irresistible. Este dulce se popularizó de manera rápida en todo Brasil y hoy día se considera como uno receita De brigadeiro com Oreo los postres habituales del país.
En una sartén caliente derrite la mantequilla, añade la leche condensada y mezcla todo hasta integrar. La clave de su éxito está en la calidad de los elementos y en la paciencia al mezclarlos para poder la textura perfecta.

Puedes elaborar calzones rotos, mousse de frutillas, rollos de canela o brownies de chocolate. Otra combinación exquisita de sabores son asimismo estas bolas de coco y chocolate, que van a volar en vuestras tardes navideñas en cuanto las pongáis sobre la mesa. Nuestras mesas de dulces infantiles transformarán la celebración de tu pequeño en un dulce país de las maravillas. Preparar trufas y bombones en casa es una actividad que puede resultar muy gratificante, ya que nos deja experimentar con distintas elementos, sabores y texturas para crear dulces personalizados y únicos. Una barra de chocolate es una forma divertida y también usable de ser útil dulces en tu celebración.
Tarta de merengue rellena
Aunque su nombre procede de las trufas de tierra, gracias a su similitud en forma y textura, las trufas de chocolate se convirtieron en un especial manjar para los amantes de la repostería. Tanto para acompañar un café, como de sencillo postre, no dejéis de elaborarlas este fin de semana para regalaros una gominola dulce. Son idóneos para poner el colofón a una velada especial y dejar a todo el mundo con la boca abierta. La presentación de los dulces es crucial para captar la atención de los invitados y lograr que deseen evaluarlos. Como es natural, hay postres y postres, con lo que aquí les hemos traído nuestros postres mucho más gourmet a fin de que los pongáis a prueba. Son una fantasía para los sentidos y os dejarán un gran gusto de boca. No muy lejos de la Plaza de España, en Palma, en la pastelería La Mallorquina. Utiliza recipientes y bandejas de diferentes alturas para crear escenarios en la mesa, añade flores comibles, nudos y toppers personalizados para añadir un toque particular a la presentación. En este lugar tan especial, han apostado por cocina con productos que vienen de la isla, como la sirvia con la que organizan un rico carpaccio o el calamar que elaboran a la brasa y acompañan de una salsa de su tinta.
Una merienda de coca de patata y granizado de almendra es lo más clásico que se puede tomar en una tarde de otoño en la isla. Cogemos un tazón mediano capaz para microondas o una cazuela que pondremos al fuego (bajo), para fundir la mantequilla o margarina, y a la que se añade el azúcar y se revuelve todo para mezclar. De esta forma, a un pan dulce enrollado tradicional judío se le añadió saim, dando sitio a la ensaimada. Si queréis asombrar a alguien con vuestras talentos de cocina, nada mejor que un buen postre o dulce para lograrlo. El siguiente paso supone tamizar la harina al lado de maizena y levadura y añadir un tanto del resultado mezclado a la masa que hicimos antes. Se regresa a calentar en el microondas la mezcla al calor a fin de que esté ardiente pero sin que burbujee. Regresa a combinar, hasta el momento en que obtengas una masa homogénea y un poco densa.