¿Probaste a llevar a cabo alguna vez tu turrón o tus propios polvorones? En verdad, como no os vais a alimentar sólo de dulces, también tienes una extensa selección de Recetas de Navidad en Saborgourmet. Prepara ricas masitas dulces con las recetas que te damos en Gourmet.
Dulces y Postres Saludables
Una manera creativa de enseñar estos dulces gourmet es usar bandejas o platos ornamentales que complementen el estilo de la fiesta. Puedes jugar con diferentes alturas y texturas para hacer un efecto visual impresionante. Sabemos que un menú navideño es bastante trabajo, tal es así que el postre no debe ser algo que nos finalice de agotar. Nosotros tenemos la posibilidad de ofrecerte unas sencillas recetas a fin de que esta Navidad de sorprendas a todos con un turrón o polvorones caseros. En muchas localidades extremeñas, es común que las familias los preparen en casa a lo largo de las fiestas navideñas, siguiendo recetas que pasaron de generación en generación. Por otra parte, puedes aprovechar para llevarlo a cabo un día antes y de este modo ya lo tendrás preparado y solo va a hacer falta servirlo en el momento en que llegue la hora de comerlo. Aunque los mantecados son populares en toda España, los mantecados extremeños tienen una personalidad propia. Elaborados comúnmente con manteca de cerdo, azúcar, harina y un toque de limón o canela, estos dulces se identifican por su textura despacio y arenisca que se deshace en la boca.
Pero aun la mayor parte de los mayores no se pueden resistir al encanto de este exquisito bombón. En esta receta he listo la masa de los brigadeiros calentando el chocolate, la leche condensada y la mantequilla en un cazo al fuego medio-bajo a lo largo de minutos. Para revisar si está listo, deja de remover a lo largo de unos segundos y también inclina un tanto la olla. Poner los brigadeiros en papel para realizar muffins o magdalenas pequeñas. Resumiendo, las trufas y los brigadeiros son dos géneros de dulces deliciosos pero diferentes. Congelar durante 15 minutos; rebozar las bolas en los fideitos de chocolate, los pistachos y/o el coco (si se marcha a usar), al gusto. Con una cuchara aceitada y con las manos, también engrasadas, realizar bolas um bom ponto de tal 1 pulgada con la mezcla.
Ella me contesto que en Suiza a "prácticamente nadie le agrada" y no se utiliza mucho, solo en raras oportunidades lo utilizan en el café (Oh Dios). Comenzaremos por poner todos los ingredientes en un cazo salvo los fideos de chocolate. Lo hallé en un tubo en el mercado, tan escondido que tuvimos que procurarlo bastante. Esto sucede debido a que no es efectivo tener un excelente brigadeiro en una copa y no tener una presentación decente del producto.
La semana anterior, le pregunté a mi hermana, que vive en Alemania, que piensan de la leche condensada allí. En las tiendas de Brasil, contamos aparadores llenos de leche condensada, y muchas fabricantes para seleccionar, pero hay una marca que es la favorita. En una sartén caliente funde la mantequilla, añade la leche condensada y mezcla todo hasta integrar. Calentamos la mezcla y cocemos todo a lo largo de 10 minutos, quitando frecuentemente con una espátula para evitar que se pegue. Ella me mencionó que está prácticamente prohibido (!) porque está repleto de azúcar (de hecho), y apenas tiene nutrientes. Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla.
En el momento en que lo pruebes, seguramente repetirás la receta. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. Los brigadieres artísticamente empaquetados en una taza pueden brindar diversión y un aspecto más festivo a la mercancía para el cliente, por poner un ejemplo. Además, debe pagar más, puesto que los embalajes caros acostumbran a dejar que el vendedor aplique otros costes. Esto necesita que elija el empaque de manera bastante creativa.
Una vez listo, dividir la mezcla en porciones particulares o en un copón. Las volvemos a la nevera hasta la hora de tomarlas. Refrigerar y justo antes de ser útil, añadir chocolate picado y frambuesas o frutillas frescas laminadas encima. Puedes leer más artículos similares a Brigadeiros brasileños. Cuando se logre manejar la mezcla, untar las manos con un poquito de mantequilla o margarina y conformar los brigadeiros, es decir, las bolitas, una a una. Si pretendes hacer una fiesta y sobre todo si vas a vender el brigadeiro en vaso, el packaging será uno de tus diferenciales. Receta pasito a pasito para los niños, en la categoría de Recetas en Guiainfantil.com. No solo el vaso puede dar algo de encanto al brigadeiro en una copa, sino también la decoración es otro atrayente para ponerle a la golosina. La variedad de productos es colosal, el cliente solo compra artículos que llaman la atención y proponen un enorme exitación.
