Si bien los dulces al peso es un producto central, la introducción de artículos complementarios como chocolates gourmet, dulces artesanales y golosinas con temas de vacaciones puede atraer una base de clientes del servicio mucho más extensa.

Como dato curioso, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro se debe a un general de brigada de las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, que se realizó famoso por detener una revuelta comunista en Río de Janeiro. Arranque con los sabores que me eran mas interesantes a mi y de a poco entre pinterest e instagram fui conociendo mas sabores y combinaciones de este postre brasilero tan exquisito.
Ingredientes para o Brigadeiro Gourmet:
Estos son los sabores que a mi me llamaron la atención primero! Este brigadeiro Gourmet receita recuerdo que probe en un casamiento y no pude dejar de comer el resto de la noche! La leche condensada, el cacao en polvo y los fideos de chocolate son básicos para llevar a cabo brigadeiro, en tanto que son sus ingredientes primordiales. Así que tenía que hacerlos para evaluarlos y el inconveniente de hacerlos es controlarse para no comerse toda la bandeja.
Ingredientes
Este es el curioso nombre que recibe un dulce brasileño tan exquisito como fácil de preparar. Como les comenté en el origen de este dulce descubrí los Brigadeiros Tradicionales merced a mi hermana que los probó en el momento en que por trabajo estuvo en Brasil. Asimismo popular como negrinho, este dulce, similar en aspecto a las trufas de chocolate, es muy popular en Brasil, donde es toda una tentación para los mucho más pequeños de la casa. Aunque el brigadeiro es generalmente irreconocible en España, en el momento en que sepas de qué manera prepararlo, verás lo simple que es incluirlo en diferentes celebraciones como, por ejemplo, cumpleaños infantiles. Tiempo atrás me entro una obsession con el brigadeiro. Rellenos, comunes, sabores exoticos, normales, comer, llevar a cabo, evaluar, todo todo! Y aunque observando las fotografías tienen la posibilidad de parecer trutas de chocolate no lo son. Los brigadeiros se desarrollan como una ganache en el que se sustituye la nata por la leche condensada, y el chocolate fondant por el cacao en polvo. Cuenta la historio que los brigadeiros deben su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se hizo popular por poner fin a una revuelta comunista en Río.
ETAPA 2: O BOLO
Si bien la coccion es bastante parecida a eso que yo se encontraba acostumbrada, tiene varias diferencias que le dan una cremosidad diferente. El brigadeiro inicialmente era conocido como negrinho (en alusión al color de su masa). Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla.

Las volvemos a el frigorífico hasta la hora de tomarlas. Comenzaremos por poner todos los elementos en un cazo salvo los fideos de chocolate. Despues, mirando instagram todo era brigadeiros con oreos terminadas adentro. PARA O BOLO:
Una vez sólida la masa, hacemos unas bolitas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate.

Estos dulces tienen una textura despacio y cremosa en el interior que contrasta con el exterior crocante cubierto de grajeas de chocolate. Los brigadeiros son bombones de chocolate muy típicos de Brasil. Pero aun la mayoría de los adultos no se pueden soportar al encanto de este exquisito bombón. Si lo quieres, puedes usar una bola de helado para medir la proporción de masa y cerciorarte de que todas las bolas sean del mismo tamaño. Se los conoce como borrachinos por el hecho de que van a estar bañados y elaborados en un almíbar hecho con vino, azúcar y canela. Si continúa un buen tiempo al calor, puede volverse durísimo y bien difícil de enrollar.
Fotos paso a paso para preparar brigadeiros:
¡Listo, el pastel volcán de chocolate brigadeiro está listo para servirse! Más que un sencillo caramelo, el brigadeiro gourmet receita se convirtió en una forma para que los brasileiros hagan ver afecto, singularmente a los pequeños. Añade cacao en polvo, mantequilla vegana y harina de avena sin gluten. Otro consejo esencial es no permitir que el brigadeiro se cocine demasiado. Con una cuchara engrasada y con las manos, también engrasadas, hacer bolas de 1 pulgada con la mezcla.
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Bajar a fuego medio bajo; cocinar quitando sin parar, hasta el momento en que el chocolate se derrita y la mezcla quede suave y densa, durante unos 10 minutos. Separa todos los ingredientes y utensilios necesarios. Además, en el amasado unos chorritos de anís le darán el gusto que los caracteriza.
Echa el pan
Con una cucharadita, toma algo de masa y forma una bola con las manos. El limón siciliano provoca que cualquier receta sea más refinada. [newline]Sumerge las bolas en semillas de cacao o chocolate vegano picado para cubrirlas uniformemente y pone los brigadeiros en los moldes. La receta rinde precisamente 17 brigadeiros por cada 2 porciones, medidas con 1 cucharada chica, aproximadamente de 12 a 15 g cada una. Batir por otros 4 minutos hasta conseguir una mezcla homogénea. La dulzura de la leche condensada y el chocolate está mucho más equilibrada con la acidez del limón. La ralladura garantiza un brigadeiro muy aromático y sabroso. Además de los ingredientes comunes de cualquier masa brigadeiro blanca, utilizarás el jugo y la ralladura del limón siciliano. Decora el bizcocho con chispas de chocolate y, entonces, con brigadeiros.
Formando los lunares
Aparte de la leche condensada y la mantequilla, que están presentes en casi todas las recetas, esta preparación asimismo incluye una yema de huevo, limón y chocolate blanco. Se hacen con los restos de pan duro y otros ingredientes que seguramente tienes en el hogar, pero, además de esto, es muy simple de preparar. ¡Especial para cualquier persona que no sea fanática de los dulces tan dulces! Tan exquisitos que seguramente no vas a poder aguardar a que llegue ese instante del año para prepararlos en casa y gozarlos en familia, junto a una aceptable taza de chocolate ardiente o un café. Los borrachinos asturianos son una de las muchas recetas de aprovechamiento del recetario español. Dulces austeros como marca la Cuaresma, pero elaborados con un cariño que los hace ¡riquísimos! En verdad, seguramente mucho más de tres ingredientes coinciden en todos ellos. No podemos comer solo leche condensada, así como tampoco debemos comer bastantes dulces, o hamburguesas o papas fritas.
La ropa vieja se cocina lentamente con vino blanco y un toque de zumo de piña o melocotón, logrando una mezcla jugosa y rica en proteínas.